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中華菜館 明華（みんか）
こんにちは。アートグローバルコミュニケーションズの海住さつきです。
松阪市駅部田町３３４－３の中華菜館「明華」。
松阪市の方なら、
光町交差点の近く、酒一番さんのお隣といえばおわかりいただけるであろう、
市内で最も車の往来の多いにぎやかな通りに面しており、
テーブルとテーブルの間のスペースが広く取られていて、
店内はゆったりとしたつくりです。
中国出身のご夫婦が８年前に始められたお店は、
リーズナブルで「ザ・中華」というメニューがいっぱい。
おススメは、水餃子。
もっちりした皮の中から、小籠包みたいにジュワーっとスープの出てくる水餃子は、
たれなしでも十分おいしい。
唐揚げ。
中華料理のお店で食べる唐揚げは、
本当においしい。
やっぱり、大きな中華鍋で揚げるとカラっとあがるのかな。
青椒肉絲。
タケノコがシャッキシャキで元気が出ます。
油淋鶏。
うっかりして、写真撮る前に一口食べてしまった。
サックサクで、ご飯がすすむ！すすむ！
大学いも。
驚いたのは、揚げたてを、氷水につけて食べること。
そうすると、おいもにからめている蜜がパリッパリになって、
新しい食感が楽しめます。
この食べ方は、明華さんで初めて知った。
そして、食べだすと病みつきになって止まらないねじりパン。
素朴な味わいで、いくらでもパクパク食べれます。
元気の出る料理をお腹いっぱい食べたい時は、
ぜひ明華へどうぞ！
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