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中華菜館 明華(みんか)
こんにちは。アートグローバルコミュニケーションズの海住さつきです。
松阪市駅部田町334-3の中華菜館「明華」。
松阪市の方なら、
光町交差点の近く、酒一番さんのお隣といえばおわかりいただけるであろう、
市内で最も車の往来の多いにぎやかな通りに面しており、
テーブルとテーブルの間のスペースが広く取られていて、
店内はゆったりとしたつくりです。
中国出身のご夫婦が8年前に始められたお店は、
リーズナブルで「ザ・中華」というメニューがいっぱい。
おススメは、水餃子。
もっちりした皮の中から、小籠包みたいにジュワーっとスープの出てくる水餃子は、
たれなしでも十分おいしい。
唐揚げ。
中華料理のお店で食べる唐揚げは、
本当においしい。
やっぱり、大きな中華鍋で揚げるとカラっとあがるのかな。
青椒肉絲。
タケノコがシャッキシャキで元気が出ます。
油淋鶏。
うっかりして、写真撮る前に一口食べてしまった。
サックサクで、ご飯がすすむ!すすむ!
大学いも。
驚いたのは、揚げたてを、氷水につけて食べること。
そうすると、おいもにからめている蜜がパリッパリになって、
新しい食感が楽しめます。
この食べ方は、明華さんで初めて知った。
そして、食べだすと病みつきになって止まらないねじりパン。
素朴な味わいで、いくらでもパクパク食べれます。
元気の出る料理をお腹いっぱい食べたい時は、
ぜひ明華へどうぞ!
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